Programme national nutrition santé 2011-2015

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L’amélioration de l’état nutritionnel de la population constitue, en ce début de 21è siècle, un enjeu majeur pour les politiques de santé publique menées en France, en Europe et dans le monde. Une nutrition satisfaisante est un facteur de protection de la santé. Les avancées de la recherche ont précisé le rôle que jouent l’inadéquation des apports nutritionnels et l’insuffisance d’activité physique dans le déterminisme de nombreux cancers et maladies cardio-vasculaires, qui représentent plus de 55 % des 550 000 décès annuels en France. Des facteurs nutritionnels sont aussi impliqués dans le risque ou la protection vis-à-vis du diabète, de l’obésité, de l’ostéoporose ou de diverses déficiences.

1. Réduire l’obésité et le surpoids dans la population

  • Stabiliser la prévalence de l’obésité et réduire le surpoids chez les adultes
  • Diminuer la prévalence de l’obésité et du surpoids chez les enfants et les adolescents

2. Augmenter l’activité physique et diminuer la sédentarité à tous les âges

  • Augmenter l’activité physique chez les adultes
  • Augmenter l’activité physique et lutter contre la sédentarité chez les enfants et les adolescents

3. Améliorer les pratiques alimentaires et les apports nutritionnels, notamment chez les populations à risque

  • Augmenter la consommation de fruits et légumes
  • Réduire la consommation de sel
  • Augmenter les apports en calcium dans les groupes à risque
  • Lutter contre la carence en fer chez les femmes en situation de pauvreté
  • Améliorer le statut en folates des femmes en âge de procréer
  • Promouvoir l’allaitement maternel

4. Réduire la prévalence des pathologies nutritionnelles

  • Dénutrition, Troubles du comportement alimentaire

Le document comporte :

  • Les objectifs fixés en 2010 par le Haut conseil de la santé publique (HCSP) pour le champ de la nutrition ;
  • Les mesures prévues pour le PNNS, au regard des objectifs chiffrés du HCSP, et ses principales actions explicitées selon 4 axes et un volet transversal

Consulter le document PNNS3 2011-2013

Dernière mise à jour le 26 juin 2013

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